Blau i Verd, restaurant de Cuina Mediterrània al Centre de Barcelona

Cuina Mediterrània Autèntica

Menú

Menú Mig dia
Entrants

Sense límit de consumició

Primer plat

Milhojas de patatas al estilo Blau i Verd
Croquetas de jamón ibérico (2 uds.)
Calamars a l'andalusa
Crema de bolets
Orejas crujientes

Segon plat

Espaguetis salteados con verduras, ternera y salsa de soja
Bacallà amb samfaina
Arròs negre Blau i Verd
Costillar de cordero a la brasa (suplemento +2,95 €)
Lomo bajo de vaca vieja (suplemento +1,95 €)

Postres + 1 Beguda

De dilluns a divendres de 12:30 a 16:30
(Excepte festius)
IVA inclòs

Menú de cap de setmana i festius
Entrants

Sense límit de consumició

Primer plat

Vichyssoise
Lengua de ternera con puré de patata
Buñuelos de bacalao (2 uds.)
Orejas crujientes
Canelons de pollastre amb bolets i tòfona

Segon plat

Lubina con patatas asadas
Coquelet francès brasejat
Solomillo de ternera con foie (suplemento +2,95 €)
Pulpo a la brasa con trinxat
Arroz caldoso de bogavante (suplemento +2,95 €)

Postres + 1 Beguda

Caps de setmana i dies festius
IVA inclòs

Selecció del Xef

Entrants Freds

Pernil Ibèric i Pa amb Tomàquet
18,95 €
Tàrtar de Salmó
15,95 €
Ensalada Russa Blau i Verd
9,95 €
Amanida Verda Blau i Verd
12,95 €
Amanida de Tomàquet
amb Ventresca de Tonyina
13,95 €
Amanida Cèsar
14,95 €
Ostres de Gillardeau Nº2 Natural
5,95 €

Entrants Calents

Milfulls de Patates a l'Estil Blau i Verd
7,95 €
Ous Trencats amb Pernil Ibèric
13,95 €
Pebrot de Padró Fregit
6,95 €
Calamars a la Romana
12,95 €
Croquetes de Pernil Ibèric (4 unitats)
9,95 €
Bunyols de Bacallà (4 unitats)
11,95 €
Orelles Cruixents
9,95 €
Musclos al Vapor
11,95 €
Calamar la Planxa amb Vinagreta
18,95 €
Pop a la Brasa amb Trinxat
21,95 €
Sípia amb Ajo Julivert a la seva Tinta
16,95 €
Crema de Bolets
8,95 €
Crema de Carbassa
7,95 €

PEIXOS

Bacallà a la Graella amb Salsa de Pèsols i Oves de Salmó
15,95 €
Lubina amb Patates Rostides
22,95 €
Lluç de Punxo amb Cremós de Patata
17,95 €
Suprema de Salmó amb Verdures
17,95 €

CARNS

Entrecot de Wagyu (300 g)
129,95 €
Filet de Vaca amb Foie
36,95 €
Costella de Xai a la Brasa
17,95 €
Llom Alt a la Brasa amb Patates
16,95 €

ARROSSOS I PASTES

Paella de Marisc
21,00 €*
Arròs Caldós de Llamàntol
25,95 €*
Arròs Negre Blau i Verd
17,95 €
Arròs Marró Blau i Verd
16,95 €
Pasta a la Carbonara
11,95 €
Caneló Ibèric amb Bolets i Tòfona
14,95 €

* Preu per persona. Comanda mínima: 2 persones.

Postres

Pastís de Formatge de la Casa
6,95 €
Fruita de Temporada
4,50 €
Brownie de la Casa
6,95 €
Tiramisú de la Casa
6,95 €
Crema Catalana de la Casa
6,95 €
Gelats
4,95 €

Plat estrella del restaurant

Benvingut a Blau i Verd

Ens dediquem a oferir plats que celebrin la riquesa de la Mediterrània, prioritzant productes frescos i de temporada per a una alimentació saludable.

Tanca
Tanca